ഓണം സദ്യ: വേണം ജാഗ്രത-ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണര്
തൃശൂര്: ഓണക്കാലത്ത് സദ്യ ഓര്ഡര് ചെയ്യുന്ന ഉപഭോക്താക്കള് മുന്കരുതലുകള് സ്വീകരിക്കണമെന്ന് തൃശൂര് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അസിസ്റ്റന്റ് കമ്മീഷണര് അറിയിച്ചു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസന്സോ രജിസ്ട്രേഷനോ ഉള്ളതും മാനദണ്ഡങ്ങള് പാലിക്കുന്നതുമായ സ്ഥാപനങ്ങളില്നിന്ന് മാത്രം ഭക്ഷണം വാങ്ങണം. കാറ്ററിംഗ് സ്ഥാപനങ്ങളുടെയും ഹോട്ടലുകളുടെയും നിയമസാധുതയും ശുചിത്വവും ഉറപ്പാക്കണമെന്നും അദ്ദേഹം നിര്ദേശിച്ചു.
സദ്യ തയ്യാറാക്കിയ സമയം, സൂക്ഷിക്കുന്ന താപനില എന്നിവ ചോദിച്ചറിയണം. കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് ഡെലിവറി ലഭിക്കുന്നവിധം ഓര്ഡര് ക്രമീകരിക്കണം. മണിക്കൂറുകളോളം അന്തരീക്ഷ താപനിലയില് ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കരുത്. പാക്കിംഗും ലേബലുകളും പരിശോധിക്കണം. വൃത്തിയുള്ളതും ശരിയായി അടച്ചതുമായ പാത്രങ്ങളിലെ ഭക്ഷണം മാത്രമേ സ്വീകരിക്കാവൂ. പൊടി, ഈച്ച, പ്രാണികള് എന്നിവയിലൂടെയുള്ള മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കണം. ‘സുരക്ഷിത സദ്യ, സന്തോഷപൂര്ണ്ണ ഓണം സുരക്ഷിത സദ്യയിലൂടെ ആരോഗ്യകരമായ ഓണം’ എന്നതാണ് വകുപ്പിന്റെ സന്ദേശം.
പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം
- അസാധാരണമായ ഗന്ധം, നിറം, രുചി, പൂപ്പല് എന്നിവ ശ്രദ്ധയില്പ്പെട്ടാല് ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്
- പായസം, പച്ചടി തുടങ്ങിയ ഈര്പ്പമുള്ള വിഭവങ്ങള് വേഗത്തില് കേടാകാന് സാധ്യതയുള്ളതിനാല് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ വേണം
- വിളമ്പുന്നതിനും കഴിക്കുന്നതിനും മുമ്പ് കൈകളും പാത്രങ്ങളും വൃത്തിയാക്കണം
- ഭക്ഷണത്തിന്റെ സുരക്ഷിതത്വത്തില് സംശയം തോന്നിയാല് ഉടന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ അധികാരികളെ വിവരമറിയിക്കണം
About Author
ഓണവിപണിയില് കച്ചവടം പൊടിപൊടിക്കുന്നു; നേന്ത്രക്കായ ചിപ്സിനും ശര്ക്കരവരട്ടിക്കും വന് ഡിമാന്ഡ് 
സെന്റ് ജോസഫ്സ് കോളജില് തിരുവാതിര കളറാക്കി സായാഹ്ന സൗഹൃദ വനിതാകൂട്ടായ്മ 
ഇരിങ്ങാലക്കുട സര്വീസ് സഹകരണ ബാങ്കിന്റെ ഓണ വിപണി ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു 
കുഞ്ഞോണക്കോടി സമ്മാനിച്ചു 
പുല്ലൂര് സര്വീസ് സഹകരണ ബാങ്ക് ഓണക്കിറ്റ് വിതരണം ചെയ്തു 
ഡോ.കെ.ജെ. വര്ഗീസിന് ഡോണ് ബോസ്കോ അലുമിനി അച്ചീവര് അവാര്ഡ് 
